近日，在山東濱州博興縣2024年“博興對(duì)蝦”開捕儀式暨蝦王爭(zhēng)霸賽活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，50名對(duì)蝦養(yǎng)殖戶帶來自家精挑細(xì)選的“候選蝦王”參賽，由專家組根據(jù)對(duì)蝦體長(zhǎng)、體重等指標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)綜合打分，得分最高的對(duì)蝦獲得“蝦王”稱號(hào)。

　　這已是博興舉辦的第六屆對(duì)蝦節(jié)。博興這個(gè)位于黃河南岸的河濱小城，在20多年間不斷摸索水產(chǎn)養(yǎng)殖，最終依靠養(yǎng)殖“南美白對(duì)蝦”，成功躋身“國家級(jí)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)”，成為“中國白對(duì)蝦生態(tài)養(yǎng)殖第一縣”。其中，博興縣喬莊鎮(zhèn)自2001年試養(yǎng)南美白對(duì)蝦以來，經(jīng)過20多年的發(fā)展，年產(chǎn)值達(dá)13億元。

　　“洋氣”的外來戶南美白對(duì)蝦，竟然“游”進(jìn)黃河岸邊的鹽堿地，“長(zhǎng)”成當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)，究竟是如何做到的？

　　“拎包入住”，南美對(duì)蝦在鹽堿地安家

　　博興縣地處山東省濱州市東南部，東鄰東營(yíng)市的東營(yíng)區(qū)與廣饒縣，南鄰淄博市的臨淄區(qū)與桓臺(tái)縣，西與淄博市的高青縣接壤，北與濱城區(qū)相連，并隔黃河與東營(yíng)市利津縣相望。嚴(yán)格意義上來講，博興縣既不沿海也不沿邊，是一個(gè)地地道道的內(nèi)陸縣。

　　長(zhǎng)久以來，博興縣深受鹽堿困擾。糧食欠收的“鹽堿窩”，恰是南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的“溫床”。因取水相對(duì)便利，水質(zhì)潔凈、礦物質(zhì)充足，適宜養(yǎng)蝦；地下水離子成分與海水接近，而且沒有受到污染。在經(jīng)過科學(xué)的配比、兌水之后，適宜南美白對(duì)蝦生長(zhǎng)的水環(huán)境就此誕生。

　　2004年，三合村的村干部帶頭摸索在黃河邊的鹽堿地里挖塘養(yǎng)蝦。為了避免小蝦苗難以適應(yīng)鹽堿水，它們要先經(jīng)過淡化處理，再放到大棚里的蝦池養(yǎng)30天左右，然后才能放到鹽堿地里挖的露天蝦塘里。試驗(yàn)成功后，三合村及周邊村民開始大面積養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦。20年間，南美白對(duì)蝦不斷在三合村“住新房”“住好房”，終于在三合村每家每戶安了家。

　　近年來，博興縣加快對(duì)沿黃河各鎮(zhèn)低洼鹽堿地進(jìn)行集中連片開發(fā)，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化池塘、工廠化養(yǎng)殖車間，配套水利工程、道路管網(wǎng)、電力服務(wù)設(shè)施等，建立現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)，徹底改善了漁業(yè)生產(chǎn)條件。2024年，喬莊一個(gè)鎮(zhèn)就擁有蝦池1.2萬個(gè)，面積3.5萬畝，2千畝的基地10個(gè)，養(yǎng)蝦戶4000余戶，年產(chǎn)量2萬余噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元。

　　吃飽喝足，對(duì)蝦有了新“保姆”

　　“外來戶”怎么才能在貧瘠的鹽堿地里吃得好？“人養(yǎng)蝦卵，天養(yǎng)蝦”這種原始的養(yǎng)殖方式肯定行不通。

　　為了讓南美白對(duì)蝦能住得好、更能吃得好，博興縣于2021啟動(dòng)智能化循環(huán)水養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)投餌、自動(dòng)清污、自動(dòng)收捕、自動(dòng)裝卸等高智能自動(dòng)化生產(chǎn)。年產(chǎn)20萬噸瑞士布勒生產(chǎn)線四條已建成投產(chǎn)，成為目前國內(nèi)水產(chǎn)飼料設(shè)備配置最高、生產(chǎn)工藝最先進(jìn)的高端飼料生產(chǎn)線。

　　2023年博興縣推動(dòng)建立高效綠色循環(huán)模式技術(shù)，豆渣和豆清水進(jìn)行綜合利用、綠色開發(fā)。大豆加工副產(chǎn)品豆粕通過發(fā)酵養(yǎng)殖魚蝦，實(shí)現(xiàn)了副產(chǎn)品及廢棄物循環(huán)，南美白對(duì)蝦也吃上了綠色無公害的純天然食品。

　　同時(shí)，吃飽喝足的南美白對(duì)蝦也迎來了自己的新“保姆”。一方面，博興新生代養(yǎng)蝦人的受教育程度、科技水平越來越高。一些技術(shù)員是大學(xué)生，查看蝦苗用顯微鏡，檢驗(yàn)水體用專業(yè)的水質(zhì)檢測(cè)儀……另一方面，博興注重技術(shù)提升。該縣以漁業(yè)科技入戶工程為平臺(tái)，構(gòu)建了“專家組－技術(shù)指導(dǎo)員－示范戶－輻射帶動(dòng)戶”的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，形成了“科技人員到戶、良方良藥到池、先進(jìn)技術(shù)到人”的科技推廣機(jī)制，老一輩蝦農(nóng)也能及時(shí)進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)的更新與升級(jí)。

　　土地生金，小品種做成大產(chǎn)業(yè)

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種業(yè)先行。山東省委農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)辦公室印發(fā)的《山東省推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展五年行動(dòng)方案》表明優(yōu)化農(nóng)業(yè)區(qū)域布局、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)發(fā)展小雜糧、食用菌、中藥材、特色果蔬、特種養(yǎng)殖等具有地方特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)“單項(xiàng)冠軍”是做大做強(qiáng)地方經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的必由之路。

　　2017年，“博興對(duì)蝦”被農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志并獲得第二屆中國國際漁業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。南美白對(duì)蝦被中國漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國特色漁業(yè)優(yōu)勢(shì)區(qū)域獎(jiǎng)”。博興縣委、縣政府全面開啟淡水養(yǎng)殖“二次創(chuàng)業(yè)”，現(xiàn)已形成以南美白對(duì)蝦為主，美國加州鱸魚、澳洲龍蝦等特色品種齊頭并進(jìn)的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)格局。

　　2022年，由山東省農(nóng)科院作物所培育的大豆新品種“齊黃34”正式在東營(yíng)市河口區(qū)河口街道鹽堿地示范田內(nèi)實(shí)打驗(yàn)收。東營(yíng)市投資3000萬元的耐鹽堿大豆產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心集新品種培育、良種繁殖、試驗(yàn)種植、技術(shù)推廣于一體，4000平方米的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工車間可實(shí)現(xiàn)種子加工流水線智能化、自動(dòng)化、精細(xì)化；3.85萬畝繁育基地收儲(chǔ)耐鹽堿豆種600萬斤。

　　將小品種做成大產(chǎn)業(yè)，山東良種也在造福其他地區(qū)。2023年刷屏無數(shù)，登上新聞聯(lián)播、焦點(diǎn)訪談的“希森6號(hào)”二十年磨一劍，是山東具有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的土豆新品種。2006年希森在商都縣七臺(tái)鎮(zhèn)成立內(nèi)蒙古希森馬鈴薯種業(yè)有限公司后，大力推進(jìn)育繁推一體化工作，馬鈴薯逐漸成為商都縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。其中，每座脫毒苗大棚每年能給種植戶帶來純收入2萬元左右，8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)47個(gè)村委會(huì)的村集體資產(chǎn)每年能穩(wěn)定增收470萬元。

　　資料來源：新華社、人民網(wǎng)、大眾日?qǐng)?bào)、齊魯晚報(bào)等

　　（大眾新聞見習(xí)編輯 楊成 整合）