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一起來逛鳳溪地丨 “煎餅+漢堡” DOUBLE的滿足!

來源:濰坊新聞網(wǎng)   發(fā)布時間:2024-07-11 09:39:05

  濰坊日報社濰坊融媒訊 2024年第三屆鳳溪地萬物集夜市暨濰坊夏季黃河大集正在進行,為濰坊市民的夜“食”生活增添了更多風(fēng)味。7月9日,記者來到夜市上看到,兩輛風(fēng)格獨特的流動餐車備受食客青睞。

孫大勇在攤煎餅。

  走近餐車,“孫勇敢的流動小車”布藝標(biāo)語懸掛在白色的遮陽傘下,簡潔不失時尚。攤主孫大勇正在熟練地攤煎餅,不時與顧客熱情地交流幾句。他的餐車既制作改良的新式煎餅,又制作美式快餐漢堡,口味豐富,柔韌的餅皮裹著新鮮的肉、蛋、蔬菜,色香味俱全。

  今年20歲的李女士即將升入大三,她咬了一口漢堡告訴記者:“太好吃了,在學(xué)校的時候就想著這一口,放假回濰坊終于吃上了。”兩輛流動餐車在吸引眾多年輕人的同時,也讓許多帶孩子的家長產(chǎn)生了濃厚興趣和購買欲??膮^(qū)的王先生說:“去年我就經(jīng)常帶孩子來買‘孫勇敢’的漢堡,今年是第一次來吃,感覺一如既往令人回味無窮。”

餐車前聚集了不少食客。

  今年32歲的孫大勇是濰坊人,這已經(jīng)是他第三年來鳳溪地萬物集夜市擺攤了。三年來,此處夜市為他的流動營業(yè)模式積累了客源,為他經(jīng)營實體店打下了基礎(chǔ)。如今,孫大勇在濰坊城區(qū)開設(shè)了自己的餐飲店——“孫勇敢的食集”,主推泰式燒烤、美式漢堡、精釀啤酒、麻辣燙等。有不少外地學(xué)員慕名前來“取經(jīng)”,大家聚在一起制作美食的同時,也成了無話不說的好朋友。

  “從事餐飲行業(yè),首先要成為一個合格的‘廚子’,其次要用心用情對待每一份食材,只有這樣,做出來的食物才好吃。”在采訪的最后,孫大勇表示,他會像流動餐車的名字一樣,在餐飲行業(yè)保持勇往直前的心,為更多人制作放心美食。

  濰坊日報社全媒體記者: 馬宇琪/文圖

  實習(xí)生:于惠旖

責(zé)任編輯:平小娜