村村有好戲 | 這個村把韭菜種成了專業(yè),種出了特色!
來源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間:2023-11-13 09:03:04
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 初冬時節(jié),在“蔬菜之鄉(xiāng)”壽光,與在大棚里忙碌的人們相比,文家街道南官橋村的菜農(nóng)更多時間是在家里拾掇剛收割的韭菜,然后通過物流銷往全國各地乃至韓國等國家,三十年經(jīng)營,成為為數(shù)不多的長白韭菜種植專業(yè)村之一。
清理韭菜。
11月9日,菜農(nóng)劉永一家在庭院里將韭菜一棵一棵地剔除雜質(zhì),一把一把捆扎好,最后用水清洗,整理成凈菜,程序非常麻煩。與人們平??吹降那嗑虏讼啾?,他們的韭菜不但莖部粗壯,而且從根部向上有一部分是白色的,這就是“長白韭菜”名稱的由來,為了收獲這個韭菜中的精品,菜農(nóng)前期付出了很多。
“春天種下韭菜后,一次也不收割,讓韭菜接受足夠的光照,吸收足夠的肥力。到了秋天,待出土的韭菜枯萎后,我們把這一部分割掉,土話叫‘割帽子’。這樣韭菜開始發(fā)新芽,長到一定高度后,在每壟韭菜兩邊定期培土。時間一久,韭菜下半部分捂成了白色。這樣種出來的韭菜,口感好,營養(yǎng)高。”劉永告訴記者,中秋節(jié)后長白韭菜陸續(xù)上市,現(xiàn)在天氣冷了,他們分批給韭菜“割帽子”。割完后架上簡易拱棚,確保韭菜在適宜溫度下生長。收割的時候拉長時間跨度,可以賣到明年春天,價格更理想。
捆扎韭菜。
南官橋村黨支部書記張金軍是村黨支部領(lǐng)辦合作社的負(fù)責(zé)人。據(jù)他介紹,通過領(lǐng)辦合作社,推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植,村里的長白韭菜種植傳統(tǒng)不但延續(xù)下來,而且質(zhì)量更高,銷路更廣了。對于長白韭菜和青韭菜的區(qū)別,張金軍說:“如果大規(guī)模種植,長白韭菜不如青韭菜劃算,因?yàn)樯a(chǎn)周期長,一年就收一茬,且后續(xù)處理麻煩,但如果小規(guī)模種植就有優(yōu)勢,這屬于反季節(jié)上市,且整理完畢后成為凈菜,備受中高端客戶歡迎。”
“現(xiàn)在的價格是每斤7元錢,到春節(jié)前后,能賣到10元錢呢!”張金軍自豪地說。
劉永種植長白韭菜數(shù)十年了,對這個品種充滿信心:“村里帶領(lǐng)大伙堅(jiān)持種長白韭菜,打響品牌。特別是成立合作社后,大伙擰成一股繩,只管把韭菜種好,銷路由合作社負(fù)責(zé),更省心了。明年我繼續(xù)種。”
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 孫希明/文圖
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