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文明風(fēng)尚 更好濰坊·民生直通車 | “百姓餐廳”吃出民生“大幸?!?/p>

來源:濰坊日報   發(fā)布時間:2023-10-13 06:54:06

  濰坊日報社濰坊融媒訊 “誰能想到,上年紀(jì)了,又過上‘飯來張口’的日子。”國慶節(jié)前夕,記者到臨朐縣城關(guān)街道譚馬村采訪,臨近中午11點,看到該村75歲的村民譚民吉和老伴一起到村里的“百姓餐廳”吃午飯,他向記者說出了這句話。

  讓老年人生活幸福是人們的共同愿望。隨著大量農(nóng)村人口進(jìn)城工作或?qū)W習(xí),老年人已成為許多村莊的主要“常住居民”,也成為眾多家庭的重要“關(guān)切對象”。臨朐縣在城關(guān)街道先行先試,探索并推出了“村辦自營”“村企合作”等8種模式的“百姓餐廳”,聚力解決部分農(nóng)村留守老人及其他面臨無人做飯等情況的老年人中午吃口“熱飯”難題,讓老人們感受到“舌尖上的幸福”。

明知難度大,

為什么還要辦?

  跟著譚民吉,記者來到譚馬村的“百姓餐廳”,這處面積60平方米左右的餐廳內(nèi),22張餐桌擦得锃亮,餐盤、碗筷整齊擺放在消毒柜里。餐廳南側(cè)是廚房,大型蒸柜、大型燃?xì)庠畹纫粦?yīng)俱全。餐廳四周墻上掛著當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景照片,有一張照片印著這樣一句話:“幸福譚馬是我家,農(nóng)村不比城里差。”

在譚馬村“百姓餐廳”,老年人拿出“惠民餐券”準(zhǔn)備就餐。

  譚民吉一邊與餐廳的廚師譚清棟和面點師郭玉蘭打招呼,一邊從口袋里掏出兩張“惠民餐券”交給郭玉蘭,隨后與老伴選了一張餐桌坐下。“餐券是從村里買的,每張3元。來這里‘坐下就吃,吃完就走’,省了大工夫。”譚民吉說。

  郭玉蘭很快為譚民吉兩口子打好了飯菜,并送到他們的餐桌上。菜是兩菜一湯:西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉、紫菜蛋花湯;面食是米飯和饅頭。飯菜冒著熱氣,飄著香味,好看又可口。用時近30分鐘,譚民吉和老伴吃完了飯。兩人擦擦嘴,放好餐盤,起身回家。

在譚馬村“百姓餐廳”廚房,郭玉蘭查看蒸飯柜溫度。

  這是普普通通的一餐,卻充滿了民生溫度。這一餐的背后,需要大量工作來支撐。

  “一日三餐是生活的基礎(chǔ),也是幸福感最基本的來源之一。”臨朐縣副縣長、城關(guān)街道黨工委書記劉洪科告訴記者,圍繞讓廣大群眾的獲得感成色更足、幸福感更可持續(xù),臨朐縣確定了很多民生實事,讓部分農(nóng)村老人中午能“吃上一口熱飯”,就是其中之一。

  為了把好事辦實,城關(guān)街道在充分調(diào)查研究的基礎(chǔ)上,決定以村或社區(qū)為單位建設(shè)“百姓餐廳”,推動解決相關(guān)難題。

  “人員怎么解決?經(jīng)費怎么出?場地怎么建?”城關(guān)街道黨工委副書記葉森坦言,在對相關(guān)設(shè)想進(jìn)行討論時,一些經(jīng)濟實力較弱的村意見比較大,害怕因資金等問題做不好工作,造成半途而廢。

  “核算了一下,一頓午飯按照兩個菜一份面食計算,成本在10元左右。讓老年人來吃飯,要么免費,要么特別優(yōu)惠,否則不一定有人來。按照周一到周五,每周提供5頓午飯,每頓飯每人拿3元、村里補貼7元計算,如果有20人吃飯,加上廚師工資等費用,村里每年要增加近5萬元支出。”一位村黨支部書記告訴記者,對于村集體年收入在幾十萬元的村來說,壓力非常大。

  “所以,我們堅持實事求是,統(tǒng)籌多方資源,指導(dǎo)部分村和社區(qū)建設(shè)‘百姓餐廳’,探索形成了‘村辦自營’‘村企合作’‘市場化運作’‘村店聯(lián)營’‘村社共營’‘公益助餐’‘公益性崗位助餐’‘鎮(zhèn)村合營’8種模式。”葉森說。

各村情況不同,

怎樣把好事辦好?

  在缺少相關(guān)投入的情況下,要讓各村有能力、有積極性把這件好事辦好,必須找到符合各村實際的辦法。

  譚馬村背靠石門坊景區(qū),農(nóng)旅融合發(fā)展成效顯著,去年村集體收入達(dá)300多萬元,可以說實力雄厚。該村即通過“村辦自營”的模式,把“百姓餐廳”放到“幸福來臨”惠民綜合體中統(tǒng)一建設(shè),不僅面向村里的老年人,還按市場價對游客開放。

  “目前,村內(nèi)75歲以上老年人去‘百姓餐廳’吃午飯,每頓只收3元錢。”譚馬村黨總支書記譚清輝說,從7月24日“百姓餐廳”投入運營到現(xiàn)在,去吃午飯的老年人平均每天有15人左右。

  與譚馬村相比,石埠村的“百姓餐廳”規(guī)模小得多。餐廳、廚房與村衛(wèi)生室共用一個小院,餐廳有6張桌子,廚房內(nèi)只有一個洗菜池、一個液化氣灶。但這里干凈衛(wèi)生的環(huán)境,讓前來就餐的老年人吃得非常舒心。

在石埠村“百姓餐廳”,老人們正在吃午飯。

  記者來到時,該村公益性崗位工作人員王琴芳等人正在為老人盛飯、上菜。當(dāng)天的菜品有土豆燒雞塊、西紅柿炒雞蛋,面食是米飯和饅頭。

  看到餐盤中滿滿的兩份菜,前來吃飯的86歲村民王學(xué)友對王琴芳說:“太多了,怕吃不了。”用時20分鐘左右,老人們就陸續(xù)吃完午飯回家了。

  石埠村黨支部委員王志強介紹,他們村75歲以上老年人每頓午飯同樣收3元錢。“因?qū)嵙τ邢?,沒有聘請專門的廚師和面點師,都是村干部、公益性崗位工作人員等輪流到‘百姓餐廳’做飯、提供服務(wù)。”王志強說,他們的這一做法被稱為“公益性崗位助餐”模式。

  鳳凰村的“百姓餐廳”采用“村企合作”模式,該村80歲以上老年人可以免費吃。記者在上午10點25分左右到達(dá)餐廳,“廚師”張群芳已經(jīng)做好了飯菜。

鳳凰村“百姓餐廳”內(nèi),張群芳在廚房忙碌。

  她告訴記者,她是臨朐大興建設(shè)集團(tuán)的工作人員,根據(jù)公司安排,他們幾名工作人員輪流到這里為老年人做飯。

  鳳凰村黨支部書記劉學(xué)信解釋說,他們與企業(yè)開展公益合作,由村里提供房間和硬件設(shè)施,承擔(dān)每天的水電氣費用;其余的由大興建設(shè)集團(tuán)負(fù)責(zé)。“這家企業(yè)負(fù)責(zé)人是本村人,熱心公益,村里找他交流的時候,共同商定了這個辦法。”劉學(xué)信說。

  目前,城關(guān)街道共有38個村或社區(qū)建設(shè)了“百姓餐廳”。“雖然采用的模式不同,但都符合各村或社區(qū)實際。隨著覆蓋范圍進(jìn)一步擴大,也許還會有新的模式出現(xiàn)。”葉森說。

農(nóng)村相關(guān)問題在逐步解決,

生活在城區(qū)的老年人管不管?

  由于精準(zhǔn)切中了民生需求熱點,“百姓餐廳”一經(jīng)亮相,就贏得了一片叫好聲。一個新問題也隨之出現(xiàn):農(nóng)村相關(guān)問題逐步在解決,生活在城區(qū)的老年人還管不管呢?

  “管!”劉洪科告訴記者,城關(guān)街道既有城區(qū)也有農(nóng)村,在解決好農(nóng)村相關(guān)問題的同時,也結(jié)合城區(qū)實際,街道正在著力推進(jìn)相關(guān)問題解決。

  “與農(nóng)村村莊相比,位于城區(qū)的社區(qū)老年人數(shù)量更多,而且很多社區(qū)沒有集體收入,在推進(jìn)相關(guān)問題解決上難度更大。”城關(guān)街道新華社區(qū)黨委書記張在京說,他們社區(qū)75歲以上老年人有1500多人,自營、企業(yè)合作等辦法難以推行,就探索了“市場化運作”模式。

新華社區(qū)“百姓餐廳”采取“市場化運作”模式,實現(xiàn)與商業(yè)化餐廳融合發(fā)展。

  新華社區(qū)的“百姓餐廳”又叫“惠佳餐廳”,是由瀛岳房地產(chǎn)公司投資建設(shè)的快餐廳,對前來就餐的社區(qū)內(nèi)75歲以上老年人,實行餐費9折優(yōu)惠,如果餐廳推出其它優(yōu)惠活動,老年人還可以享受“折上折”。

  讓以盈利為目的的商業(yè)餐廳打出“普惠牌”,新華社區(qū)是如何做到的?“我們與相關(guān)企業(yè)合作,盤活了一處閑置房產(chǎn),然后出租給瀛岳房地產(chǎn)公司建設(shè)快餐廳,但租金也不用餐廳交,全部折算成老年人就餐的打折費用。”新華社區(qū)居民委員會主任李坤說。

  惠佳餐廳負(fù)責(zé)人李林霞告訴記者,他們的餐廳供應(yīng)早中晚三餐,每天提供的菜品有16種左右,多數(shù)人吃一頓午飯花費12元左右。老年人享受打折優(yōu)惠后,10元左右就能吃飽。

  在結(jié)合實際、各想辦法的基礎(chǔ)上,一家家“百姓餐廳”相繼投入運營,不僅最大程度解決了讓部分老年人中午吃上“熱飯”的難題,也減輕了部分上班族的家務(wù)負(fù)擔(dān),并相應(yīng)降低了相關(guān)群眾的生活成本。讓群眾身邊的點滴“小幸福”匯聚成民生“大幸福”,臨朐正努力把群眾關(guān)切的民生小事辦好,讓群眾的生活越來越美好。

濰坊日報社全媒體記者: 付生/文圖

責(zé)任編輯:龐珂 二審:李倩 三審:慈兆慶