為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，有效解決食品添加劑超范圍、超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不合格等問題，坊子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞生產(chǎn)、使用、流通三個(gè)環(huán)節(jié)，開展了食品添加劑專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾飲食安全。

　　加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　從生產(chǎn)許可、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、過程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面對(duì)我區(qū)2家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了精準(zhǔn)靶向排查。

　　要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持食品添加劑生產(chǎn)許可條件；關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)加強(qiáng)過程控制，確保投料準(zhǔn)確，不得添加配方以外的物質(zhì)；食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)符合《復(fù)配食品添加劑通則》《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》等規(guī)定；生產(chǎn)記錄應(yīng)及時(shí)、真實(shí)、完整。對(duì)發(fā)現(xiàn)的記錄不規(guī)范等問題，要求企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了整改。

　　加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　以2020年以來抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以超范圍超限量使用食品添加劑問題較多或存在非法使用非食用物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)的淀粉制品、肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品為重點(diǎn)品種，對(duì)全區(qū)50余家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。

　　要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、倉儲(chǔ)管理、配料記錄、生產(chǎn)過程控制等，嚴(yán)防超范圍、超限量使用，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑應(yīng)專門存放、有明顯標(biāo)示、有專人管理等規(guī)定。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的自查制度不健全，食品添加劑存放管理不規(guī)范等問題，均責(zé)令企業(yè)限期整改。

　　加強(qiáng)抽檢檢測(cè)

　　?以問題為導(dǎo)向，開展含食品添加劑食品抽檢檢測(cè)，截至目前，共發(fā)現(xiàn)食品添加劑不合格食品3批次，均依法進(jìn)行了立案處理。為進(jìn)一步消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安排專人一對(duì)一“會(huì)診”，幫助企業(yè)針對(duì)不合格情況制定了整改措施，完善工藝流程，確保整改到位。

　　坊子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，確保轄區(qū)企業(yè)規(guī)范使用食品添加劑，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖”上的安全。（坊子融媒）