“讓專業(yè)的畜牧知識(shí)惠及更多百姓”

——訪濰坊市畜牧科普大使、山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院教授李舫

　　濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊一塊小小的肉，從牧場(chǎng)田間到我們的餐桌，需要經(jīng)過(guò)養(yǎng)殖管理、疫病防控、物流運(yùn)輸、屠宰加工等多重工序。肉、蛋、奶產(chǎn)品質(zhì)量的提升，得益于生物安全防控技術(shù)和全面、系統(tǒng)的現(xiàn)代畜牧業(yè)管理模式。怎樣讓肉、蛋、奶產(chǎn)品更安全地來(lái)到百姓的餐桌，是今年2月26日獲聘濰坊市“畜牧科普大使”的李舫一直在思考的問(wèn)題。

　　1963年出生的李舫在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)入山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院從教，扎根畜牧科教領(lǐng)域34載，多年來(lái)，她一直致力于畜禽生物安全防控的教學(xué)、科研和社會(huì)服務(wù)工作，成績(jī)斐然。

　　李舫在接受記者采訪說(shuō):“讓專業(yè)的畜牧知識(shí)惠及更多百姓。”

　　提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

　　滿足現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展

　　濰坊市畜牧業(yè)正朝著現(xiàn)代畜牧業(yè)的方向發(fā)展，標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、智能化的水平在不斷提升。濰坊市作為國(guó)內(nèi)外知名的畜牧業(yè)大市和畜產(chǎn)品出口加工基地，正在努力推進(jìn)畜牧業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，需要更多專業(yè)技術(shù)人才來(lái)支撐畜牧業(yè)的發(fā)展。

　　“我作為一名職業(yè)教育戰(zhàn)線的老師，和畜牧行業(yè)、企業(yè)的聯(lián)系是十分密切的，經(jīng)常與老百姓交流他們?cè)谏a(chǎn)、發(fā)展中遇到的一些問(wèn)題。同時(shí)，在解決生產(chǎn)問(wèn)題的過(guò)程當(dāng)中，我們又能夠反哺教學(xué)，把生產(chǎn)需要的一些先進(jìn)的技術(shù)、理念，提前在教學(xué)過(guò)程中傳授給我們的學(xué)生，這是一個(gè)良性循環(huán)。”近日，記者見到李舫時(shí)，她表示。培養(yǎng)技術(shù)人才的任務(wù)十分艱巨，不斷提高培養(yǎng)水平，才能更好適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展，為全省乃至全國(guó)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支撐。

　　李舫與學(xué)生們共同研究實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

　　加強(qiáng)生物安全防控技術(shù)研究

　　助力畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展

　　自2013年起，李舫致力于生物安全防控的研究與技術(shù)推廣，被聘為山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系家禽產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)“家禽疫病防控崗位專家”。李舫說(shuō)：“畜牧業(yè)的發(fā)展中會(huì)出現(xiàn)不少動(dòng)物疫病，并且在規(guī)?；酿B(yǎng)殖下，疫病一旦傳播，將會(huì)難以控制。我們?yōu)榱吮Ｕ先?、蛋、奶的安全，必須以預(yù)防為主，把工作做在前頭。”

　　李舫表示，現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展應(yīng)該要有全面的、系統(tǒng)的管理，要加強(qiáng)生物安全防控的研究與應(yīng)用。生物安全防控有一個(gè)小的概念，也有一個(gè)大的概念。小概念是指應(yīng)該怎樣隔離病源，消毒病源。大概念則要從種源開始說(shuō)起，給動(dòng)物健康的飼料、安全的水源，配合科學(xué)的環(huán)境控制、精細(xì)化的管理，并且做好防疫，只有形成全面的、系統(tǒng)的生物安全防控工程才能夠助力畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

　　突破課堂限制

　　將畜牧知識(shí)傳授給廣大百姓

　　1987年，李舫從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后來(lái)到山東畜牧獸醫(yī)職業(yè)學(xué)院從事一線教學(xué)工作，34年來(lái)，培養(yǎng)了大量獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才。她說(shuō)：“當(dāng)老師，科普是優(yōu)勢(shì)。對(duì)我來(lái)說(shuō)，從事教學(xué)工作也是科普的過(guò)程。但畜牧知識(shí)的科普不應(yīng)局限于課堂之上，除了完成日常教學(xué)和科研工作之外，更要有一種責(zé)任，做好科普，讓專業(yè)知識(shí)惠及更多百姓，為社會(huì)發(fā)展服務(wù)。”

　　李舫表示，現(xiàn)階段的畜牧知識(shí)科普是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，比如，在畜牧業(yè)的生產(chǎn)、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面需要通過(guò)科普讓群眾了解畜牧生產(chǎn)的真實(shí)過(guò)程。“速生雞”的問(wèn)題就是一個(gè)需要通過(guò)科普讓大家了解的概念。雞生長(zhǎng)得快是因?yàn)槠贩N不同，而不是所謂的用激素喂養(yǎng)才導(dǎo)致雞快速生長(zhǎng)。類似這樣的知識(shí)，就需要通過(guò)科普，讓廣大群眾了解清楚，避免一些錯(cuò)誤的信息在社會(huì)上傳播。

　　在未來(lái)工作中，李舫表示將更好發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)和作用，圍繞著畜牧業(yè)發(fā)展，肉、蛋、奶安全以及公共衛(wèi)生等一系列問(wèn)題，通過(guò)農(nóng)業(yè)科普講座、科技下鄉(xiāng)、科技志愿服務(wù)等形式，將畜牧業(yè)相關(guān)知識(shí)傳授給廣大群眾以及養(yǎng)殖企業(yè)，助力農(nóng)民提升科學(xué)素質(zhì)和畜牧技術(shù)水平，推動(dòng)濰坊現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 王翠/文圖