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北京中小學(xué)校將設(shè)立食品安全總監(jiān)

來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2024-09-11 17:18:11

  中新網(wǎng)9月11日電 據(jù)“首都教育”微信公眾號(hào)消息,近日,北京市教委等5部門發(fā)布《北京市中小學(xué)校食堂管理辦法》和《北京市中小學(xué)校校外供餐管理辦法》,明確中小學(xué)要按規(guī)定設(shè)立食品安全總監(jiān)、食品安全員,建立學(xué)生帶量食譜制定與公示制度。

  中小學(xué)食堂無(wú)論是自主經(jīng)營(yíng)還是委托經(jīng)營(yíng)都要堅(jiān)持公益性原則,不以營(yíng)利為目的。具備食堂供餐條件的學(xué)校,應(yīng)當(dāng)采用自主經(jīng)營(yíng)方式供餐;在校學(xué)生規(guī)模較大、就餐學(xué)生較多、自主經(jīng)營(yíng)確有困難或不具備自營(yíng)能力的學(xué)校,報(bào)區(qū)教委審核同意后,采取委托經(jīng)營(yíng)方式提供供餐服務(wù)。不具備食堂供餐條件的學(xué)校,由校外供餐企業(yè)供餐。

  學(xué)生在校就餐堅(jiān)持自愿選擇原則。學(xué)校應(yīng)當(dāng)充分尊重學(xué)生就餐意愿,由學(xué)生家長(zhǎng)自愿委托所在學(xué)校辦理校外供餐相關(guān)事宜,任何學(xué)校和個(gè)人不得強(qiáng)迫學(xué)生訂購(gòu)。

  校外供餐堅(jiān)持質(zhì)量管理原則,供餐企業(yè)應(yīng)從學(xué)生健康成長(zhǎng)出發(fā),充分考慮不同年齡段學(xué)生的身體發(fā)育需求和季節(jié)特點(diǎn),不斷健全完善質(zhì)量管理體系,為學(xué)生提供品種多樣、結(jié)構(gòu)合理、數(shù)量充足、營(yíng)養(yǎng)豐富的飯菜。

責(zé)任編輯:陳曉芳