“老板,我要一個(gè)‘肉夾饃’,瘦肉多點(diǎn),湯少點(diǎn)。”在游人如織的西安大唐不夜城附近,四川游客陳晴與同伴正在扮演肉夾饃店老板和食客,陳晴有模有樣地將“饃”切開,精心“剁餡”夾在“饃”中。
傳統(tǒng)美食遇見現(xiàn)代創(chuàng)意,會(huì)發(fā)生怎樣的化學(xué)反應(yīng)?在古城西安,一款名為“絨饃饃”的文創(chuàng)產(chǎn)品正以其獨(dú)特的方式回答這個(gè)問題。記者在現(xiàn)場看到,許多游客市民正在拍照打卡,不同種類的“夾饃”擺滿了整個(gè)桌面,趣味性與互動(dòng)性兼具的售賣過程吸引眾人駐足。
圖為西安文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”。李一璠 攝
談及“絨饃饃”的創(chuàng)作靈感,大相文博創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員陳加晉說:“肉夾饃是陜西標(biāo)志性美食之一,是陜西人生活中不可或缺的一部分。為了讓更多人感受它的魅力,我和伙伴們決定將這種溫暖的味道,融入一個(gè)可以觸摸、擁抱的文創(chuàng)產(chǎn)品之中。”
與其他文創(chuàng)產(chǎn)品不同,“絨饃饃”的售賣過程包含模擬制作的環(huán)節(jié),顧客可以體驗(yàn)從出鍋到包裝的肉夾饃制作全流程,創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員張博說:“這個(gè)小小的互動(dòng)過程讓購買者沉浸式體驗(yàn),我們售賣的不僅是一個(gè)產(chǎn)品,更是一種文化與交流。”
圖為西安文創(chuàng)產(chǎn)品“絨饃饃”。周毅敏 攝
張博介紹,之所以取名“絨饃饃”,一方面是因玩偶是毛絨材質(zhì),另一方面則取自影視經(jīng)典角色的諧音,引起人們的共鳴。從6月中旬“出道”至今,“絨饃饃”人氣火爆,僅線下銷售已經(jīng)超2萬個(gè),每日到店體驗(yàn)制作過程的游客市民達(dá)百余人次。
“‘絨饃饃’的出圈背后是團(tuán)隊(duì)精心研發(fā)的日日夜夜。僅針對(duì)‘絨饃饃’臉部焦面印花的設(shè)計(jì)與印制,就經(jīng)過了16版的調(diào)試;饃的尺寸則經(jīng)過了上百次的打樣調(diào)整。專注于細(xì)節(jié)與品質(zhì)是團(tuán)隊(duì)的準(zhǔn)則。”張博說。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)上,“絨饃饃”的內(nèi)餡可替換,現(xiàn)在已有肉夾饃、金餅土豆片夾饃、菜夾饃等。“‘饃夾萬物’的概念,可以體現(xiàn)西安自古以來包容與開放的文化特點(diǎn)。我們希望通過文創(chuàng)產(chǎn)品讓外地朋友了解陜西美食與文化。”陳加晉表示。
如今,“絨饃饃”不僅在國內(nèi)受到追捧,也引來不少海外游客的青睞。創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)成員劉子奇介紹:“很多‘絨饃饃’已經(jīng)漂洋過海了。我們?cè)谙つ?、紐約等城市設(shè)立了代銷點(diǎn),目前許多海外客戶正在與我們洽談、尋求合作。”
圖為工作人員展示“絨饃饃”售賣中的模擬制作環(huán)節(jié)。周毅敏 攝
“‘絨饃饃’掀起了陜西美食文化傳播的小水花,我們有責(zé)任繼續(xù)為城市文化宣傳推廣獻(xiàn)力。”劉子奇表示,團(tuán)隊(duì)成員是“90后”為主的青年們,畢業(yè)于北京大學(xué)、浙江大學(xué)、東北師范大學(xué)、西安美術(shù)學(xué)院等高校,盡管背景各異,但他們有著共同夢(mèng)想,通過文創(chuàng)產(chǎn)品有趣地傳播飲食與文化。
“很喜歡這樣的文創(chuàng)產(chǎn)品以及體驗(yàn)形式,第一次來到西安,帶走碳水之都的‘饃’很有紀(jì)念意義。”上海游客李子月笑言,她心中的西安厚重沉穩(wěn)之外還多了一絲俏皮可愛。
“未來將結(jié)合網(wǎng)友意見推出‘絨饃饃’卡包、斜挎包、抱枕等,開發(fā)出‘饃饃宇宙’。我們還想通過‘絨化碳水’‘絨化文物’等主題,研發(fā)更多有趣可愛且具有文化傳播價(jià)值的產(chǎn)品。”劉子奇表示,團(tuán)隊(duì)致力于將更多美食與文化“絨”入文創(chuàng),為文化傳播添一份可觸的溫暖。(作者 李一璠 周毅敏)
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