小滿,是二十四節(jié)氣中的第8個節(jié)氣,小滿節(jié)氣后,天氣逐漸炎熱,人體容易感到疲乏,因此養(yǎng)生保健尤為重要。為此,濰坊市中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師張永超為市民講解小滿節(jié)氣養(yǎng)生知識并推薦幾款藥膳。
節(jié)氣養(yǎng)生有講究
防苦夏,吃點“苦”?!吨軙吩唬?ldquo;小滿之日苦菜秀。”小滿之后,氣溫逐漸升高,容易煩躁與倦怠以及胃口不佳,人們常將這樣的狀態(tài)稱作苦夏。中醫(yī)認為苦“能泄、能燥、能堅”,具有清泄火熱、泄降氣逆、通泄大便、燥濕、堅陰(瀉火存陰)等功效。夏季適當吃些苦性的食物,如苦菜、苦瓜等,有助于恢復脾胃功能、清熱提神、增加食欲。
防傷陽氣,別貪涼。小滿時節(jié),人體內(nèi)蓄積的陽氣還沒有滿,所以還不能使氣機過于外泄,也不能貪涼而傷陽。因氣溫升高,一些人過早地使用風扇、空調(diào)降溫,但使用方法不當容易致病。一般來說,使用空調(diào)時,室內(nèi)溫度不要低于27℃,空調(diào)房要保持通風。
防濕病,慎飲食。小滿節(jié)氣后雨量增多,空氣濕度隨之增高,露天的木凳、木桌椅容易潮濕,因此要避免久坐濕木,以免引發(fā)皮膚病、風濕病、關(guān)節(jié)炎等。同時,不要長時間涉水、淋雨或處在潮濕的環(huán)境下,以免濕邪趁虛而入,出現(xiàn)腳氣、濕疹、痘痘等癥狀。
防中暑,忌“躺平”?!秲?nèi)經(jīng)》指出:“夏氣之應,養(yǎng)長之道也。”夏季將人體內(nèi)的陽氣盡可能都調(diào)動起來。平日多參加戶外運動,適當曬曬太陽出出汗。一方面,曬太陽能促使人體陽氣外浮,將體內(nèi)郁積的濁毒排出體外。另一方面,冬季陽氣藏于五臟六腑,到了夏季,陽氣疏泄到四肢,曬太陽能使四肢多稟五臟六腑之氣,有助于健康。
養(yǎng)生藥膳推薦
張永超表示,小滿節(jié)氣后氣溫進一步升高,人體陽氣漸旺。但降雨增多,空氣中濕氣加重,影響人體的脾胃功能,容易出現(xiàn)脘腹脹悶、不思飲食等不適。因此,飲食上除了食用清火泄熱之品外,還要適當食用健脾化濕之品。市民不妨試試以下兩款藥膳。
藥膳一 荷葉薏米陳皮飲
用料:荷葉5克,薏苡仁10克,陳皮10克,大米50克,冰糖少許。
做法:荷葉、薏苡仁、陳皮洗凈,荷葉切碎,與淘洗后的大米一同放入鍋中,加適量水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘,根據(jù)個人口味加適量冰糖即可。
養(yǎng)生功效:清熱利濕、健脾開胃。
藥膳二 茯苓煨牛肚
用料:茯苓8克,麥芽5克,陳皮3克,大棗9克,牛肚250克,八角、蔥、姜、鹽、醬油適量。
做法:將牛肚浸透、洗凈切塊,焯水后撈出備用。砂鍋中加入清水、牛肚,小火煲半小時,再放入其他用料,加入醬油調(diào)味,2小時后收汁,加入適量鹽調(diào)味即可。
養(yǎng)生功效:益氣祛濕、健脾開胃。
濰坊日報社全媒體記者 王路欣
責任編輯:邢敏