國家統(tǒng)計局4月16日發(fā)布最新數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，全國餐飲收入13445億元，同比增長10.8%；限額以上單位餐飲收入3551億元，同比增長9.2%。其中，3月份，全國餐飲收入3964億元，同比增長6.9%；限額以上單位餐飲收入1174億元，同比增長3.2%。

　　中國烹飪協(xié)會分析，一季度全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期下降3.1個百分點、9.1個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的11.2%，高于社會消費品零售總額增幅6.1個百分點。

圖 2023年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況。
來源：根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)整理制作。©中國烹飪協(xié)會

　　中國烹飪協(xié)會認為，一季度，餐飲市場實現(xiàn)良好開局，餐飲消費增勢較好。“五一”小長假將近，餐飲企業(yè)在促消費、創(chuàng)新消費場景的同時，還要重點關(guān)注安全生產(chǎn)、食品質(zhì)量、明碼標(biāo)價、反浪費等方面可能存在的問題，防患未然，共同推動餐飲市場經(jīng)濟運行持續(xù)向好，為實現(xiàn)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做貢獻。