濰坊日報社濰坊融媒訊 1月17日，在“好品山東——濰坊市特色產品提升新品展”上，地理標志產品桂河芹菜深受歡迎。

　　記者了解到，每年元旦、春節(jié)期間，都是桂河芹菜集中上市的時候。眼下，在壽光市稻田鎮(zhèn)桂河村，桂河芹菜正陸續(xù)出窖。將芹菜外側的梗剝掉，僅剩中間嫩黃的芹菜芯，再用干凈抹布擦凈，3根一份裝入塑料袋中再裝箱，村民都在忙活著把出窖后的芹菜再加工。

　　與普通芹菜不同，桂河芹菜需經過窖藏。農戶收獲芹菜后將芹菜置于地窖，先潑水，促其二次生長，發(fā)育斷筋，約60天后，取中間嫩芽即為桂河芹菜。由于其特殊的生產工藝，產量比較有限，價格因而較高。“目前，散裝的桂河芹菜約為16元/公斤，箱裝的桂河芹菜約為20元/公斤，我們的芹菜現在是‘餐桌小貴族’。”村民們話中滿是豐收的喜悅。

　　“涼拌、熱炒都可以，涼拌時，加入海米、粉絲一起拌，口感清新。炒著吃，需要急火快炒，翻幾下即可出鍋，脆嫩、無渣、口感清香，比普通的芹菜要好吃很多。”說起桂河芹菜的口感，村民自豪地告訴記者。

　　近幾年來，圍繞著桂河芹菜，當地黨委、政府積極謀劃，逐步打造出一條較完整的產業(yè)鏈。與桂河芹菜相關的冷庫窖藏、冷鏈運輸、包裝銷售產業(yè)也應運而生，發(fā)展壯大。例如窖藏工藝，原先只能由菜農自己想辦法、找地方，村里成立合作社后，建起大型冷庫，可以大規(guī)模地窖藏芹菜，解決了菜農最關心的問題。

　　壽光蔬菜瓜果產業(yè)協(xié)會秘書長魏宏說，桂河岸邊是種植桂河芹菜的最佳區(qū)域和主要產區(qū)。桂河芹菜有著200多年的種植歷史，春種夏收，夏種秋收，一年兩作輪換制，生長期約為70天。桂河芹菜除在國內市場深受歡迎以外，還遠銷日本、俄羅斯等國家。品質好、價格高的桂河芹菜給當地村民帶來了更高收益，也形成了一條匯集生產、包裝、銷售的芹菜產業(yè)鏈。

　　2013年，桂河芹菜成功注冊地理標志證明商標，2019年獲中華品牌商標博覽會金獎，2021年被評為山東地標名片。在濰坊市特色產品提升行動中，壽光將特色產品與歷史人文、自然稟賦有機結合，深入挖掘產品的發(fā)展歷史、壽光元素、產品文化，提升了桂河芹菜的文化內涵和品牌價值。

濰坊日報社全媒體記者: 劉曉梅/文圖