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來源:濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間:2023-12-22 13:46:47
鄉(xiāng)村冬至
◎崔炳信
冬至,是二十四節(jié)氣中的第二十二個節(jié)氣。鄉(xiāng)間有俗語:冬至大如年,冬至也是冬季里最有儀式感的節(jié)日。相傳,東漢醫(yī)圣張仲景在長沙做官時,有一次恰逢大雪紛飛的冬天,寒風(fēng)刺骨,許多人的耳朵都被凍爛了。張仲景很著急,便讓弟子搭起醫(yī)棚,把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放進大鍋里同煮,撈出后再用面皮包成耳朵的形狀,再次煮熟,就做成了一種“驅(qū)寒嬌耳湯”。老百姓吃到后,頓感渾身暖洋洋的,凍傷的耳朵很快就痊愈了。人們?yōu)榱思o念張仲景,便逐漸形成了冬至吃餃子的習(xí)俗。
鄉(xiāng)村冬至有種醇厚的味道。上世紀70年代的農(nóng)村,孩子們整日瘋玩嬉鬧,無憂無慮。那年月能夠?qū)λ麄儤?gòu)成誘惑的,只有走街串巷的貨郎,盛夏時節(jié)賣冰棍兒的大叔,再就是中秋節(jié)和過年了。至于二十四節(jié)氣,孩子們無暇關(guān)注。但在某一個雪花紛飛的日子,母親無意間的一句“夏天吃涼面冬至吃餃子”還是被我聽到了,于是扳著手指翹盼冬至的到來。
冬至這天,當(dāng)推著獨輪車下鄉(xiāng)賣瓷盆的父親和我出現(xiàn)在家門口時,母親連忙迎上前,她握緊我的小手:“凍壞了吧?快進屋,咱們下餃子去。”我迫不及待地跑進屋,只見幾個大蓋墊上,餃子們挺著將軍肚,排成圓形的隊列,正笑嘻嘻地歡迎小主人的到來。一會兒,熱騰騰的餃子上桌了,抓一個放入嘴里,咦,好香!細嚼慢品中,又似乎發(fā)覺跟往日豬肉白菜餡有所不同,多了些柔嫩鮮美,香氣也更加濃郁了。那一刻,一種從未品嘗過的豐腴肥美的味道,就像一次驚艷的花開一般,瞬間讓人折服。那種奇妙的味道,會讓你覺得溫暖踏實,覺得再貧瘠的日子都會豐盈、芬芳起來??粗掖罂於漕U,母親揪揪我的耳朵:“多吃幾個餃子,再幫你爸下鄉(xiāng)賣瓷盆的時候,就不會凍掉耳朵了。”
就這樣,冬至這一天,吃著母親的餃子,我一天天長大了。而母親滿頭烏黑的青絲,卻變成了銀發(fā)。都說冬至這天,家里一定要餃子飄香,那一盤盤可口的餃子,似乎是專門為迎接冬至而來的,平平淡淡中透著美滿和幸福,足可以溫暖整個冬天。
鄉(xiāng)村冬至又是孩子們的狂歡。當(dāng)整個大地被冰封雪裹,冬天的街道卻是熱鬧的。吃過冬至餃子后,孩子們涌上街頭,踢毽子、跳房子是女孩子的最愛,而男孩子最喜歡的游戲,當(dāng)數(shù)抽陀螺了。街頭巷尾,到處是揮舞著鞭子抽陀螺的伙伴們,鞭子抽得滿天響,五彩陀螺精神抖擻,飛快地旋轉(zhuǎn)著,加油聲、喝彩聲,一會兒工夫,孩子們的上衣扣子都解開了,一個個熱汗淋漓,那叫一個爽!在這個蒼茫冬天里的冬至,一旦被童心所點燃,染上動人的色彩,暗淡的生活也會迸發(fā)出蓬勃的力量。
時光如白駒過隙,我們漸漸長大,如今鄉(xiāng)村人的生活也愈發(fā)多姿多彩,但冬至的風(fēng)俗卻越來越淡了。當(dāng)我們吃遍了山珍海味,當(dāng)我們試著去重拾一個節(jié)日的文化傳承,突然間,我愈加懷念那一盤盤豐盈了冬至的親情餃子了。原來,冬至的文化色彩和情感寄托早已潛伏在鄉(xiāng)間……
責(zé)任編輯:平小娜
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