告別“剩宴”，“光盤”婚禮當(dāng)提倡

□濰坊融媒評論員 趙春暉

　　據(jù)《濰坊晚報》報道，市場監(jiān)管總局、民政部、中央精神文明建設(shè)辦公室近日聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于進一步做好制止婚宴餐飲浪費工作的通知》，通過強化部門聯(lián)動，引導(dǎo)協(xié)會發(fā)力，積極構(gòu)建從新人結(jié)婚登記提醒、合理設(shè)計婚宴菜品到創(chuàng)新供餐服務(wù)形式、探索餐后捐贈的寬領(lǐng)域、全流程、多層次制度機制。

　　近年來，拒絕“舌尖上的浪費”，踐行“光盤行動”，節(jié)約糧食，已成為社會共識。不過，食物浪費現(xiàn)象依舊存在，尤其是婚宴，經(jīng)常出現(xiàn)一桌子菜吃不了一半的現(xiàn)象，成為浪費“重災(zāi)區(qū)”。因此，制止婚宴餐飲浪費已是刻不容緩。

　　婚宴餐飲浪費問題比較突出，原因是多方面的。結(jié)婚畢竟是人生大事，要邀請四方賓朋前來做客，主辦者把婚宴辦得排場、豐盛、高檔，自然會覺得更有“面子”；一些餐飲企業(yè)出于經(jīng)濟利益考慮，往往在無形當(dāng)中推波助瀾，對消費者不合理、不科學(xué)的點餐行為、浪費行為聽之任之；相關(guān)部門對婚宴餐飲浪費行為很難進行硬性規(guī)定和管理……歸根結(jié)底，現(xiàn)在的婚宴，在“面子文化”主導(dǎo)和影響下，還沒有形成科學(xué)、健康、合理的消費觀念。

　　為制止婚宴餐飲浪費，此次通知明確提出了系列舉措，對婚宴服務(wù)經(jīng)營者、相關(guān)行業(yè)協(xié)會和主管部門都作出具體要求，明確了責(zé)任義務(wù)，具有非常強的針對性和可行性，有助于從源頭解決婚宴餐飲浪費的痼疾。

　　不過，治理婚宴餐飲浪費是一個長期、持續(xù)、動態(tài)的過程，絕非一朝一夕之功，需要全社會共同重視并行動起來，培養(yǎng)良好的文化習(xí)慣和消費習(xí)慣，積極營造浪費可恥、節(jié)約為榮的消費觀念和氛圍，引導(dǎo)消費者按需下單、適量點餐，避免點菜過多造成食物浪費，對吃不完的食物該打包就打包，只有這樣才能真正制止婚宴餐飲浪費。

　　一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。愛惜糧食是美德，是素質(zhì)，更是責(zé)任，每個人都應(yīng)當(dāng)自覺擔(dān)當(dāng)“厲行節(jié)約、反對浪費”的義務(wù)、社會責(zé)任，樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念。