醒獅兔造型的花餑餑。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 “我們先把面團(tuán)揉成細(xì)長(zhǎng)條，然后剪出小兔子的眼睛和嘴巴......”12月5日上午，高密市醴泉街道張東芹的工作室內(nèi)，今年35歲的張東芹正在給網(wǎng)友介紹花餑餑的習(xí)俗和制作過(guò)程。近日，寓意來(lái)年“蒸蒸日上”的高密花餑餑迎來(lái)銷售旺季，張東芹作為高密花餑餑非遺傳承人，每天都帶著工人加工加點(diǎn)趕訂單。為喜迎兔年，張東芹還特別設(shè)計(jì)了一款醒獅兔造型的花餑餑，為即將到來(lái)的兔年增添一份喜氣。

　　一把剪刀、一團(tuán)面團(tuán)，張東芹不停地捏、揉、搓......一個(gè)萌萌的兔子造型花餑餑在她手中誕生。這款花餑餑憨態(tài)可掬、活靈活現(xiàn)，一雙炯炯有神的眼睛目視前方，整體以色彩艷麗的大紅色為主色調(diào)，頭部威風(fēng)凜凜的虎頭帽，與背部大大的“福”字，增添了濃厚的喜慶氛圍，讓人愛(ài)不釋手。

花餑餑憨態(tài)可掬、活靈活現(xiàn)。

　　張東芹告訴記者，距離春節(jié)兩個(gè)月，她就開(kāi)始構(gòu)思新年的花餑餑造型。“在人們的印象中，每逢新年佳節(jié)來(lái)臨或舉辦重要活動(dòng)，都會(huì)看到威武雄壯的醒獅舞動(dòng)的影子，而它也有著美好的寓意。”張東芹說(shuō)，此次將醒獅與兔子結(jié)合，融入了新的設(shè)計(jì)靈感，為傳統(tǒng)非遺增添了時(shí)尚的國(guó)潮色彩。

　　“目前推出的幾款造型的花餑餑中，醒獅兔是當(dāng)之無(wú)愧的銷量冠軍，已經(jīng)有不少來(lái)自濰坊周邊城市的客戶預(yù)定。”張東芹說(shuō)，除了口味和審美，安全健康也是自己制作花餑餑考慮的重點(diǎn)因素之一，花餑餑的顏色全部來(lái)源于純天然食材，綠色的是菠菜，紅色的是紅曲米，黃色的是南瓜，藍(lán)色的是蝶豆花......張東芹將花餑餑搭上國(guó)潮風(fēng)，樸素的饅頭做出了新花樣。

張東芹在直播中教網(wǎng)友制作高密花餑餑。

　　近日，張東芹也正式開(kāi)啟了“忙年”模式，工人加班加點(diǎn)趕訂單，預(yù)計(jì)到12月下旬，銷量將達(dá)到頂峰。張東芹制作的花餑餑經(jīng)過(guò)傳承和創(chuàng)新后，既有民俗藝術(shù)品的外在美，又有美食的內(nèi)在美，成為了不少人國(guó)潮年貨的新選擇，一個(gè)個(gè)醒獅兔也將帶著蒸蒸日上的好彩頭走向百姓餐桌。

　　濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 郭超/文圖