6月15日，2022中國（山東）預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在齊盛國際賓館開幕。來自預制食品領域的300余位頂尖專家學者、行業(yè)精英翹楚相聚淄博、共商大計，搶抓新風口、跑好新賽道，共同推動預制食品產(chǎn)業(yè)從“躥紅”轉(zhuǎn)向“長紅”，加快打造中國北方預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

　　商務部市場運行和消費促進司二級巡視員張豫軍，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長孔亮，北京工商大學黨委副書記、校長，中國工程院院士，中國食品科學技術(shù)學會理事長孫寶國視頻致辭；中國肉類協(xié)會副會長高觀，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬常春，省商務廳副廳長王洪平致辭；中共淄博市委書記江敦濤致歡迎辭，市委副書記、市長馬曉磊主持。人民日報社山東分社社長徐錦庚，中國預制食品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟常務副秘書長、一畝田集團副總裁彭南峰，山東省新動能基金管理有限公司副總經(jīng)理劉魁，國研智庫首席專家李溦，中國農(nóng)業(yè)科學研究院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊首席科學家張春暉，成都大學四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長王衛(wèi)等國內(nèi)科研院所、大專院校、相關(guān)協(xié)會及龍頭企業(yè)的嘉賓；袁良、宋振波、李新勝、雷霞、李俊杰、田兵兵、閆桂新、魏玉蛟出席。

　　張豫軍在視頻致辭中說，淄博將預制食品產(chǎn)業(yè)作為助推鄉(xiāng)村振興、促進共同富裕、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要突破口，融合預制食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈推動高質(zhì)量發(fā)展。商務部將繼續(xù)在冷鏈物流和供應鏈體系建設、老字號培育等方面給予大力支持，助推淄博搶占發(fā)展先機，實現(xiàn)預制食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展?？琢猎谝曨l致辭中說，當前，全國預制食品正處于產(chǎn)業(yè)爆發(fā)期。希望大家借助大會暢談前景、相互啟發(fā)，交流溝通、合作共贏，助力淄博打造中國北方預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，為找到一條適合中國國情的預制食品行業(yè)又好又快發(fā)展道路貢獻智慧力量。孫寶國在視頻致辭中說，淄博區(qū)位優(yōu)勢明顯，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，工業(yè)基礎扎實，餐飲業(yè)底蘊厚重。淄博打造中國北方預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，前景廣闊、大有可為。此次大會將極大提升淄博預制食品產(chǎn)業(yè)在全國的影響力，提升淄博乃至山東預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

　　高觀在致辭中說，淄博是全國全省著名的老工業(yè)基地，在人才隊伍、研發(fā)生產(chǎn)、銷售體系、冷鏈配送、園區(qū)服務、金融賦能等方面優(yōu)勢明顯。希望淄博在推進預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，發(fā)揮工業(yè)主導作用，引領我國肉類產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，推動預制食品產(chǎn)業(yè)做大做強。馬常春在致辭中說，淄博搶抓預制食品發(fā)展“新窗口”，全面推動預制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，探索創(chuàng)新了一批可復制可推廣的典型模式。希望大會積極搭建學習交流合作平臺，創(chuàng)新鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展思路，為預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，全面開創(chuàng)預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。王洪平在致辭中說，此次大會既是落實省第十二次黨代會精神的務實舉措，也是一次推動山東預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動員會和推介會。省商務廳將在預制食品冷鏈物流體系建設、營銷渠道拓展、公共品牌打造等方面持續(xù)發(fā)力，助力淄博預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展駛?cè)肟燔嚨馈?/p>

　　江敦濤在致歡迎辭中說，淄博發(fā)展預制食品產(chǎn)業(yè)有基礎、有潛力，有優(yōu)勢、有信心，未來大有可為，也必將大有作為。我們把預制食品作為事關(guān)淄博未來發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)進行培育，加快推動產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，著力構(gòu)建最富競爭力的產(chǎn)業(yè)體系、最富帶動力的產(chǎn)業(yè)布局、最富創(chuàng)造力的產(chǎn)業(yè)平臺、最富吸引力的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，積極培育“中國淄味”高端預制食品品牌，加快塑成千億級產(chǎn)業(yè)集群，聚力打造中國北方預制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。期待各位專家、企業(yè)家選擇淄博、投資淄博、扎根淄博，相互賦能、彼此成就，攜手打造特色品牌、制定行業(yè)標準、拓展銷售網(wǎng)絡，讓“淄味”引領時尚、引領市場、引領消費，為建設健康中國、食品強國，為不斷滿足人民群眾對美好生活的新期盼作出新的更大貢獻。

　　會上，發(fā)布了中國預制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)調(diào)查報告和淄博市預制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告；中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟園區(qū)聯(lián)合會、“中國北方預制食品產(chǎn)業(yè)示范基地”“預制食品南北共建基地”揭牌；發(fā)布了“淄博市20億元預制食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”“淄博中墾30億元冷鏈物流基金”；淄博高新區(qū)齊魯預制食品科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園一期線上開園，淄博經(jīng)開區(qū)中國北方健康食品產(chǎn)業(yè)園暨預制食品產(chǎn)業(yè)基地線上開工；淄博市部分區(qū)縣、功能區(qū)與有關(guān)預制食品企業(yè)進行了項目簽約；發(fā)布簽署了《中國（北方）預制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展淄博宣言》。