綠色健康“食”尚 預制引領(lǐng)“味”來

　　中國（濰坊）預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會舉行

　　中國預制菜產(chǎn)業(yè)名城授牌 致力打造中華預制菜產(chǎn)業(yè)第一城

　　凌文陳光孫坦沈篪馬勇康威陳永慶田慶盈劉運出席

　　疫情擋不住發(fā)展的腳步，距離隔不斷合作的激情。為推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，4月23日，由中國食品工業(yè)協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、濰坊市人民政府共同主辦，以“綠色健康‘食’尚 預制引領(lǐng)‘味’來”為主題的中國（濰坊）預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會隆重舉行。

　　副省長凌文，省政協(xié)第十屆、第十一屆副主席陳光，中國農(nóng)業(yè)科學院副院長孫坦，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長沈篪，中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所黨委書記康威，中央廣播電視總臺山東總站黨委書記陳永慶；市領(lǐng)導田慶盈、劉運、卞漢林、楊建華、滕雙興、王富、馮紀偉、鞠俊海出席大會。市委常委、副市長呂珊珊主持。

　　凌文在視頻致辭時首先代表山東省人民政府對大會的召開表示熱烈祝賀。他說，山東是農(nóng)業(yè)大省、食品工業(yè)大省，素有“全國農(nóng)業(yè)看山東”的美譽。濰坊是我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地，習近平總書記曾兩次肯定“諸城模式、濰坊模式、壽光模式 ”。新一屆濰坊市委、市政府準確把握產(chǎn)業(yè)發(fā)展時代脈搏，發(fā)揮自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，將預制菜作為重點突破的新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，必將進一步豐富和提升“三個模式”的時代內(nèi)涵，開創(chuàng)鄉(xiāng)村振興齊魯樣板先行區(qū)建設(shè)的新局面。山東將以此次大會為契機，與各界朋友攜手合作，共同推動預制菜全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，為建設(shè)健康中國、美食強國作出新的更大貢獻。

　　陳光在講話時說，山東的農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革一直走在全國前列，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量一直走在全國前列，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展也一直走在全國前列，已經(jīng)有了一批頗具規(guī)模的龍頭企業(yè)，有了一批優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和知名品牌，積累了一批成功的做法和經(jīng)驗。這次大會在山東濰坊召開意義重大，相信我們一定能夠擔當起引領(lǐng)全國預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的時代重任。

　　孫坦在視頻致辭時表示，去年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省政府印發(fā)方案，共同推進山東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省建設(shè)，此次活動是落實方案的一項有力舉措。中國農(nóng)業(yè)科學院作為國家戰(zhàn)略科技力量，肩負科技支撐鄉(xiāng)村振興的時代重任，院地合作是推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、提升農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新貢獻率、將科技和產(chǎn)業(yè)牢固結(jié)合，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)村富裕、農(nóng)業(yè)發(fā)展的最重要的一環(huán)。我們將深入落實習近平總書記對農(nóng)科院“四個面向、兩個一流”的重要指示精神，針對地方產(chǎn)業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展需求，持續(xù)深化院地合作，協(xié)助推動地方產(chǎn)業(yè)升級，助力農(nóng)產(chǎn)品加工現(xiàn)代化建設(shè)。

　　沈篪在致辭時簡要介紹了預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景。他說，預制菜產(chǎn)業(yè)正成為新形勢下我國食品工業(yè)一個重要的創(chuàng)新增長點。在預制菜產(chǎn)業(yè)茁壯成長過程中，濰坊是全國的一面旗幟，已經(jīng)處于領(lǐng)跑地位。為支持濰坊預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，中國食品工業(yè)協(xié)會與濰坊市政府確定合作關(guān)系，共同建設(shè)中國預制菜產(chǎn)業(yè)名城。相信在山東省委、省政府的大力支持下，在濰坊市委、市政府的強力推動下，在相關(guān)企業(yè)的共同努力下，將會有越來越多的濰坊預制菜產(chǎn)品走向全國市場，打造出新時代預制菜的“濰坊模式”。

　　康威在致辭時表示，產(chǎn)業(yè)興旺是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)。濰坊市委、市政府一直高度重視“三農(nóng)”工作，創(chuàng)新提升“諸城模式、濰坊模式、壽光模式”成效顯著。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所將始終以“面向世界農(nóng)業(yè)科技前沿、面向國家重大需求、面向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)主戰(zhàn)場、面向人民生命健康”為宗旨，聚焦“加工貯藏、質(zhì)量安全、營養(yǎng)健康、智能制造”四大領(lǐng)域，扎實推進科技創(chuàng)新工作，為濰坊農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和全面推進鄉(xiāng)村振興提供科技支撐。

　　田慶盈在致辭時首先向中國農(nóng)科院、中國食品工業(yè)協(xié)會以及關(guān)心支持濰坊發(fā)展的各界朋友表示衷心感謝，向大家全面介紹了濰坊基本情況特別是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢。他說，當前，預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，未來是萬億級藍海市場。濰坊是聞名全國的米袋子、菜籃子、肉案子、果園子和種子庫，農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，食品加工能力強，冷鏈物流發(fā)達，產(chǎn)業(yè)鏈條完備，發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)，基礎(chǔ)優(yōu)勢得天獨厚。今年，我們把培強做大預制菜產(chǎn)業(yè)作為創(chuàng)新提升“三個模式”的重要突破口，成立領(lǐng)導小組，設(shè)立工作專班，搭建大數(shù)據(jù)平臺，建設(shè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)，制定“一攬子”支持政策，加快推動預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，力爭3年內(nèi)產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破3000億元，打造“中華預制菜產(chǎn)業(yè)第一城”。希望中國農(nóng)科院、中國食品工業(yè)協(xié)會等頂尖機構(gòu)，給予我們悉心指導和傾力支持，熱忱歡迎各界朋友來濰坊投資興業(yè)，我們將提供全方位保障服務(wù)。

　　會上，舉行了共建“中國預制菜產(chǎn)業(yè)名城”揭牌、國家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預制菜專業(yè)機構(gòu)授牌、食品農(nóng)產(chǎn)品跨境服務(wù)統(tǒng)采平臺暨中國預制菜產(chǎn)業(yè)交易服務(wù)中心啟動、濰坊食品科學與加工技術(shù)研究院入駐、新魯菜大賽戰(zhàn)略合作和預制菜產(chǎn)業(yè)基金合作框架協(xié)議簽約等儀式，宣布啟動預制菜行業(yè)標準制定工作，成立中國食品工業(yè)協(xié)會預制菜和中央廚房專業(yè)委員會、全國預制菜產(chǎn)業(yè)集群，為陳光頒發(fā)全國預制菜產(chǎn)業(yè)集群首任主席聘書。日冷食品貿(mào)易（上海）有限公司董事長井戶豐茂，日本清水物產(chǎn)株式會社董事淺野孝志，?？怂梗ㄖ袊┦称酚邢薰竟溈偙O(jiān)歐拉夫 · 維特，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院專家委員會秘書長、恒生發(fā)布創(chuàng)始人昕原等國際友人和專業(yè)機構(gòu)負責人分別作了視頻發(fā)言。中國農(nóng)業(yè)科學院中式食品加工與裝備創(chuàng)新團隊首席科學家、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部預制菜行業(yè)標準制定牽頭人張春暉作了《助推預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考與實踐》專題報告。

　　大會采取線上線下相結(jié)合的方式舉辦，主會場設(shè)在濰坊富華國際會議中心，同時設(shè)16個分會場，面向全球同步直播，國內(nèi)外近萬家預制菜企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、相關(guān)機構(gòu)同步在線。

　　會前，田慶盈、劉運等市領(lǐng)導會見了與會領(lǐng)導嘉賓，參觀了預制菜產(chǎn)品展示。

　　濰坊日報社全媒體記者: 賀德良/文 王曉光/圖