秋冬時節(jié)，人們的餐桌上總會擺放一道時令水果——冬棗，冬棗雖然在河北黃驊、河南等均有種植，但繞不開的卻是濱州的沾化冬棗。魯北平原上黃河三角洲淤積的肥沃土地，讓整個沾化區(qū)都成了冬棗的代名詞。3月2日，山東省發(fā)布了第一批43個“好品山東”品牌名單，“沾化冬棗”成為濱州市唯一入選的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

　　沾化冬棗樹“嫡祖”子孫后代遍布全國

　　自從驚蟄過后，沾化區(qū)越來越多的種植戶開始在自家棗園里忙碌起來。沾化區(qū)目前有30萬畝冬棗，2021年，全區(qū)冬棗總產(chǎn)量6.1億斤，銷售收入30億元，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值45億元，僅冬棗一項(xiàng)人均收入便過萬元。小小的冬棗早已成為當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏?ldquo;金疙瘩”。

　　30多年來，沾化冬棗以其皮薄肉脆核小，果肉細(xì)嫩多汁，食之無渣，甘甜清香、酸甜適口的獨(dú)特品質(zhì)享譽(yù)全國，備受消費(fèi)者青睞。在這背后，藏著一棵老冬棗樹的傳奇故事。

　　據(jù)濱州市沾化冬棗研究所所長于洪長介紹，根據(jù)縣志記載，這棵老棗樹生長自明代，樹根距今已有600多年，樹干也有300多年的歷史。在它生長到300年時，樹干曾枯死過，但當(dāng)時從樹根新生出一個嫩枝，逐漸又長成了參天大樹?，F(xiàn)在這棵樹每年還能結(jié)二三百斤冬棗，被封為冬棗“嫡祖”樹。

　　“現(xiàn)在全國有200萬畝冬棗樹，可以這樣說，全國19個省市的冬棗都應(yīng)該算作是它的子孫后代。”于洪長說。

　　智慧大棚讓沾化冬棗“科技范”十足

　　沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)是沾化冬棗的原產(chǎn)地、主產(chǎn)區(qū)。全鎮(zhèn)10.3萬畝的耕地上，冬棗種植面積達(dá)到了9.8萬畝。2021年，全鎮(zhèn)棗農(nóng)種冬棗的人均純收入達(dá)2.2萬元。

　　在下洼鎮(zhèn)于家村的田間，濱州市沾化區(qū)冬棗研究所就坐落于此。研究所僅試驗(yàn)田就有80多畝，建著多種類型的大棚，栽著各種冬棗。

　　據(jù)下洼鎮(zhèn)冬棗產(chǎn)業(yè)辦公室主任劉榮昌介紹，該研究所是沾化冬棗種植經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的孵化地，80多畝試驗(yàn)田選育、改良的品種，設(shè)施栽培等方面獲得的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)等，會直接被沾化棗農(nóng)接受、應(yīng)用。

　　為讓冬棗生產(chǎn)盡量少受天氣影響，沾化棗農(nóng)在設(shè)施栽培方面，采用了冬暖式、高標(biāo)準(zhǔn)春暖式、普通春暖式、延遲成熟式四種類型大棚。自動控溫、自動控濕、水肥一體化、物聯(lián)網(wǎng)追溯……棚內(nèi)全年能給冬棗提供一個安全、舒適的生長環(huán)境，結(jié)出來的冬棗賣相更好看，品質(zhì)更優(yōu)良，吃在口里更甜脆。與此同時，大棚也能讓冬棗樹提前發(fā)芽，或讓冬棗延后成熟，從而使沾化冬棗的成熟時間由原來的一個月，變成現(xiàn)在7月中旬便有冬棗下樹，11月中旬還有冬棗才成熟。“現(xiàn)在，我們已經(jīng)能做到讓冬棗在庫中保鮮3個月，這樣就實(shí)現(xiàn)了一年中8個月可以有冬棗賣。”劉榮昌說。

　　沾化冬棗“二次創(chuàng)業(yè)”推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

　　為進(jìn)一步推動冬棗產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，實(shí)現(xiàn)“二次創(chuàng)業(yè)”，沾化從科技、產(chǎn)業(yè)、品牌等方面尋求突破。

　　依托“沾化冬棗產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”“博士后科研工作站”等研發(fā)平臺，沾化冬棗將推動種植技術(shù)革新、品種更新?lián)Q代，從“看天吃飯”逐步走向“向天而作”。

　　目前，沾化區(qū)涉棗企業(yè)達(dá)30余家，打造了棗芽茶、棗花蜜、凍干冬棗、冬棗飲品、棗木雕刻、冬棗彩酒等多個產(chǎn)品。創(chuàng)建了國家4A級景區(qū)——沾化冬棗生態(tài)旅游園，建設(shè)了3條冬棗采摘長廊，為來沾采棗人員提供了全方位服務(wù)。下一步，沾化將繼續(xù)大力發(fā)展生態(tài)旅游、精深加工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，突出龍濱農(nóng)業(yè)有限公司、玉華果蔬進(jìn)出口有限公司等龍頭企業(yè)帶動作用，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展新格局。

　　沾化冬棗先后被評為“中華名果”“中國馳名商標(biāo)”，三次榮獲“省長質(zhì)量獎”提名獎，品牌價值不斷提升，并出口到新加坡、美國等17個國家，受到了廣大消費(fèi)者的青睞。下一步，沾化冬棗將繼續(xù)在品牌升級、品牌認(rèn)證、品牌保護(hù)上下功夫，統(tǒng)一市場標(biāo)準(zhǔn)，在各大城市宣傳推廣，讓更多的人認(rèn)識沾化冬棗、了解沾化冬棗、選擇沾化冬棗。

　　新黃河記者：王倩