近日，一場特別的直播在東營區(qū)史口鎮(zhèn)精彩上演。銀座聯(lián)合史口燒雞第五代傳人趙先生進行非遺美食線上推廣，旨在將東營史口燒雞這一非遺美食推薦給廣大消費者，感受舌尖上的“非遺”。

　　上午10時，直播正式開始。直播一開播就受到了粉絲朋友的關注，大家紛紛涌入直播間和主播們交流互動，香噴噴的燒雞令人垂涎欲滴，惹得屏幕前的粉絲們迅速下單，一時間直播間里熱鬧非凡。短短2個小時的直播，觀看人數(shù)近5000人，訂單數(shù)1000余只，銷售5萬余元，可見人氣火爆。

　　史口燒雞制作技藝源于明清、興于民國，距今約三百多年的傳承歷史，誕生于山東省東營市東營區(qū)史口鎮(zhèn)，是魯北地區(qū)遠近聞名的一大名吃。史口鎮(zhèn)地處黃河之畔，渤海之濱，歷史悠久，物產(chǎn)豐富，食材廣博，商業(yè)發(fā)達，史口鎮(zhèn)更是歷有“燒雞之鄉(xiāng)”的美名。史口燒雞繼承了魯菜傳統(tǒng)工藝，又汲取了本地菜肴風味，選用當?shù)仄贩N雞，經(jīng)過宰殺、取血、退毛、清五臟、去腥氣、盤雛形、調(diào)六味、烹煮熏蒸等多種工藝精制而成，因其“醇香入骨，酥脆可口，淡咸適度，味重不膩，營養(yǎng)齊全，南北皆宜”之風味特色，深受食客歡迎。目前全鎮(zhèn)有40多戶燒雞制作戶，且全市均有銷售網(wǎng)店。

　　作為東營市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，史口燒雞油潤不膩、干爽不柴，嘗之咸淡適中、醇厚鮮美，還帶有誘人的煙熏氣息，不管是年輕人還是老人、兒童，都會愛上這一口回味濃郁的肉香，更是大家逢年過節(jié)走親戚送禮的首選，好吃又好看，深受大家喜愛。在當今人人感嘆無安全綠色放心食品的時候，史口燒雞將秉承“安全、綠色、健康”的原則，為天下喜愛美食之人奉上真正的人間美味。