融媒快評 | 堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”

□濰坊日報(bào) | 濰坊融媒評論員 叢秉政

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　　“美味佳肴的香氣透出濃濃的年味，也提醒我們一粥一飯來之不易，要珍惜糧食，減少餐桌浪費(fèi)。我們倡議：以實(shí)際行動杜絕‘舌尖上的浪費(fèi)’，光盤行動，你我做起！”新春佳節(jié)期間，各地紛紛發(fā)出類似倡議，并采取一系列措施，旨在倡導(dǎo)健康文明“新食尚”，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　七八個(gè)人點(diǎn)了滿滿一桌飯菜，剩下一半多，甚至有的菜一口未動……這是以前在酒店經(jīng)?？吹降牟惋嬂速M(fèi)現(xiàn)象。特別是節(jié)慶時(shí)節(jié)親朋聚會多，餐飲浪費(fèi)更是隨處可見。據(jù)有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)2018年發(fā)布的《中國城市餐飲食物浪費(fèi)報(bào)告》，我國城市餐飲業(yè)僅餐桌食物浪費(fèi)量一年就在1700萬至1800萬噸之間。央視也曾報(bào)道，中國餐飲業(yè)每年要倒掉約2億人一年口糧。這一令人痛心的“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象，已成為社會一大危害，既影響糧食安全，又破壞勤儉節(jié)約的良好風(fēng)氣。

　　 黨的十八大以來，“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象逐步有所改觀，特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制。同時(shí)，也應(yīng)清醒地看到，近年來形式多樣的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然不同程度存在，甚至有些浪費(fèi)現(xiàn)象“觸目驚心、令人痛心！”2021年4月29日，《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》頒布實(shí)施，有關(guān)部委和地方部門制定的相關(guān)配套方案也相繼施行。

　　 “誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”“奢靡之始，危亡之漸。”勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德，也是干事創(chuàng)業(yè)、興國興邦的重要基石。大手大腳、奢侈浪費(fèi)，既敗壞了社會風(fēng)氣，也浪費(fèi)了大量寶貴資源。堅(jiān)決杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，要切實(shí)建立長效機(jī)制，進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。我們要傳承好艱苦奮斗、勤儉節(jié)約的傳家寶，使之內(nèi)化于心、外踐于行，堅(jiān)決抵制生活奢靡、貪圖享樂等不良習(xí)氣，改變“自己掏錢、豐儉由我”的錯(cuò)誤觀念，使崇儉抑奢成為全社會的文明追求。綠色低碳生活，從餐桌開始，從每個(gè)人自身做起。要繼續(xù)大力倡導(dǎo)“光盤行動”，鼓勵消費(fèi)者按需點(diǎn)餐、適量點(diǎn)餐，讓健康、文明、節(jié)儉的餐飲消費(fèi)方式蔚成風(fēng)氣。